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Patagonischer

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  • Loligo Ganzer Patagonischer Kalamari ca.5 kg

    Loligo Ganzer Patagonischer Kalamari ca.5 kg

    Ganzer Patagonischer Kalmar, direkt nach dem Fang an Bord tiefgefroren und als Blockware verpackt. Durch die schnelle Verarbeitung und Tiefkühlung auf See bleiben die natürlichen Eigenschaften, die charakteristische Konsistenz und der feine Geschmack des Kalmars bestmöglich erhalten.

    Das Produkt eignet sich ideal für die Gastronomie, Hotellerie und professionelle Weiterverarbeitung und bietet vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten.

    Produkt: Ganzer Patagonischer Kalmar
    Verarbeitung: Ganz, tiefgefroren im Block
    Gefrierart: Auf See tiefgefroren (Sea Frozen)
    Fanggebiet: FAO 41 – Südwestatlantik
    Verpackung: ca.5 kg

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  • Loligo Patagonischer Kalamari gereinigt 6*1kg

    Loligo Patagonischer Kalamari gereinigt 6*1kg

    Gereinigter Patagonischer Kalmar (Loligo gahi), sorgfältig verarbeitet und gebrauchsfertig. Das Produkt besteht aus gereinigten Kalmartuben mit Flossen, ohne Innereien und Schnabel, praktisch in Kunststoffschalen verpackt.

    Der Kalmar wird im Fanggebiet FAO 41 (Südwestatlantik) gefangen und an Land tiefgefroren. Dadurch bleiben seine charakteristische Qualität, der feine Geschmack und die zarte Konsistenz optimal erhalten. Er eignet sich hervorragend für die Gastronomie, Hotellerie sowie für professionelle Küchen und lässt sich vielseitig zubereiten – beispielsweise gegrillt, gebraten oder frittiert.

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