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Mit der Technik des Aceto Balsamico Traditionale von Modena kreieren wir diesen besonderen Balsamico. Nur ein Tropfen kann sogar das einfachste Gericht verwandeln.
Geträufelt auf Vanilleeis oder Panacotta, ein Genuss. Ein paar Tropfen verwandeln auch ein gegrilltes Filetsteak, Rissotos oder reifen Käse zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
Hohe Konzentration und komplexe Aromen sind die Hauptmerkmale dieses Balsamico, der wie der Rest der Familie mit ausgesuchten Trauben aus unseren privaten Weinbergen hergestellt wird.
Carpaccio vom Rind, Orangensalat, Rucola-Parmesanpizza und gegrillte Pilze sind nur einige der Gerichte, die durch die Verwendung von Botanico Red Seal verfeinert werden können.
Ausgewählte weiße Trauben aus Drama ergeben konzentrierten Most und Weinessig, die vereint reifen und zu einem wahren Genussmittel werden.
Probieren Sie Ihn zu Tomatensalaten, Nudelsalaten und Fleischmarinaden. Vor dem Grillen kann er auf Hühnchen oder Thunfischsteaks geträufelt werden.
Ein kurzer Aufenthalt in Eichenfässern erhöht die Konzentration und aromatische Intensität dieses Balsamico, der aus den Trauben unserer privaten Weinberge gewonnen wird.
Erschwinglicher Luxus, der zum Geschmack vieler alltäglicher Gerichte beitragen kann. Zwiebeln karamellisieren, Linsen anrichten, ein paar Tropfen auf frische Sardellen geben, um nur einige Möglichkeiten zu nennen.
Ohne die Fassreife, behält er seine goldige Farbe. Hergestellt aus konzentriertem Traubenmost aus ausgewählten Semillontrauben und Weinessig derselben Sorte.
Ideal für Gerichte, bei denen der Geschmack des Balsamico Essigs benötigt wird, aber nicht die Farbe, wie Fisch, weißes Fleisch und rohes Gemüse.