PRODUKTE
Käse
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Bafas Kristalli Trüffel-Graviera
Ein harter, gelber Käse mit einem speziellen Reifungsprozess, der ausschließlich aus Ziegen- und Schafsmilch hergestellt wird. Es ist der zweitbeliebteste Käse nach Feta g.U. Er hat einen leicht süßlichen Geschmack und ein intensives Aroma von schwarzem Trüffel.
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Exarhos Graviera 300g/4kg
Gereifter Käse mit außergewöhnlichem Geschmack
Hartkäse, der bis zur Perfektion gereift ist, um einzigartige Geschmacksrichtungen und Aromen zu verleihen, hergestellt aus 100 % Schafs- und Ziegenmilch, die von den Weiden des Olymp stammt. Es kann zu allen Rezepten mit Hartkäse und in Kombination mit süßen Geschmacksrichtungen wie Honig und Obst hinzugefügt werden
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Geräuchertes Metsovone Käse g.U. – ca. 1,5 kg
Metsovone-Käse (g.U.) ist ein halbfester, naturgeräucherter Käse aus Kuhmilch, der in der Region Metsovo in Epirus hergestellt wird. Was ihn besonders macht, ist sein einzigartiger Räucherprozess, der ihm einen rauchigen und leicht würzigen Geschmack verleiht. Der Käse wird in Seilen eingewickelt, geräuchert und dann drei Monate lang gereift, bis er seinen außergewöhnlichen Geschmack entwickelt.
Metsovone-Käse eignet sich hervorragend als Schnittkäse, dank seiner herrlichen Rauchnote. Sein einzigartiger Geschmack macht ihn auch zu einem perfekten Snack. Griechischer Metsovone-Käse kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden, wie beispielsweise in Käsekuchen und köstlichen überbackenen Nudelgerichten. Er eignet sich auch hervorragend zum Grillen und passt wunderbar zu Weißwein. Darüber hinaus kann er eine köstliche Ergänzung zu Salaten sein und diesen eine besondere Note verleihen.
Das rauchige und leicht würzige Profil des Metsovone-Käses macht ihn einzigartig, und seine Vielseitigkeit in verschiedenen kulinarischen Anwendungen wird den Gaumen von Käseliebhabern mit Sicherheit erfreuen.
Το τυρί Μετσοβόνε (ΠΟΠ) είναι ένα ημίσκληρο, φυσικά καπνιστό τυρί από αγελαδινό γάλα, που παράγεται στην περιοχή Μετσόβου της Ηπείρου. Αυτό που το κάνει ξεχωριστό είναι η μοναδική του διαδικασία καπνίσματος, που του δίνει μια καπνιστή και ελαφρώς πικάντικη γεύση. Το τυρί τυλίγεται σε σχοινιά, καπνίζεται και στη συνέχεια παλαιώνει για τρεις μήνες μέχρι να αποκτήσει την εξαιρετική του γεύση.
Το τυρί Μετσοβόνε είναι ιδανικό ως ημίσκληρο τυρί, χάρη στην υπέροχη καπνιστή νότα του. Η μοναδική του γεύση το κάνει και τέλειο σνακ. Το ελληνικό τυρί Μετσοβόνε μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα, όπως τυρόπιτες και νόστιμα πιάτα με ζυμαρικά φούρνου. Είναι ιδανικό και για ψήσιμο στη σχάρα και ταιριάζει υπέροχα με λευκό κρασί. Επιπλέον, μπορεί να είναι μια νόστιμη προσθήκη σε σαλάτες και να τους δώσει μια ιδιαίτερη πινελιά.
Το καπνιστό και ελαφρώς πικάντικο προφίλ του τυριού Μετσοβόνε το κάνει μοναδικό και η ευελιξία του σε διάφορες μαγειρικές εφαρμογές είναι βέβαιο ότι θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο των λάτρεις του τυριού.
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Oreines Plagies g.U. Katiki Domokou 200g
Oreines Plagies g.U. Katiki Domokou (200g) – Ein wahres Juwel in der Welt der griechischen Käsesorten.
Der Oreines Plagies g.U. Katiki Domokou ist ein exquisiter griechischer Frischkäse, der aus erlesener Schafsmilch hergestellt wird. Dieser einzigartige Käse stammt aus der bezaubernden Region Domokos in Griechenland, die für ihre jahrhundertealte Tradition in der Käseherstellung bekannt ist.
Der Katiki Domokou zeichnet sich durch eine unvergleichlich zarte und cremige Textur aus. Er bietet eine harmonische Balance zwischen milden und leicht säuerlichen Geschmacksnuancen, die ihm seinen unverkennbaren Charakter verleihen.
Dieser Käse ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder als köstlicher Dip für Gemüsesticks. Darüber hinaus verleiht er Salaten, Nudelgerichten und mediterranen Rezepten eine unverwechselbare Geschmacksnote. Der Oreines Plagies g.U. Katiki Domokou verleiht Ihren Gerichten eine authentische aromatische Dimension und sorgt für ein kulinarisches Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.
Die Packung enthält den Oreines Plagies g.U. Katiki Domokou in einer praktischen 200g-Menge, sodass Sie die gewünschte Portion entnehmen können, während der Rest stets frisch bleibt. Unsere hochwertige Verpackung garantiert die anhaltende Frische und Qualität dieses exquisiten Käses.
Tauchen Sie ein in die Welt des Oreines Plagies g.U. Katiki Domokou und genießen Sie die samtige Textur und den einzigartigen Geschmack dieses erstklassigen griechischen Frischkäses. Erleben Sie die kulinarische Vielfalt und die Freuden der griechischen Küche in jedem Bissen.
Oreines Plagies ΠΟΠ Κατίκι Δομοκού (200 γρ.) – Ένα πραγματικό στολίδι στον κόσμο των ελληνικών τυριών.
Οι Oreines Plagies ΠΟΠ Το Κατίκι Δομοκού είναι ένα εκλεκτό ελληνικό τυρί κρέμα από εκλεκτό πρόβειο γάλα. Αυτό το μοναδικό τυρί προέρχεται από τη μαγευτική περιοχή Δομοκού της Ελλάδας, γνωστή για την μακραίωνη τυροκομική παράδοση.
Το Κατίκι Δομοκού χαρακτηρίζεται από απαράμιλλη λεπτή και κρεμώδη υφή. Προσφέρει μια αρμονική ισορροπία μεταξύ ήπιων και ελαφρώς όξινων γευστικών αποχρώσεων, που του δίνουν τον αδιαμφισβήτητο χαρακτήρα του.
Αυτό το τυρί είναι ευέλικτο και είναι ιδανικό ως άλειμμα στο ψωμί ή ως νόστιμο ντιπ για μπαστουνάκια λαχανικών. Προσθέτει επίσης μια ξεχωριστή γεύση σε σαλάτες, πιάτα ζυμαρικών και μεσογειακές συνταγές. Οι Oreines Plagies ΠΟΠ Η Κατίκι Δομοκού προσθέτει μια αυθεντική αρωματική διάσταση στα πιάτα σας και εξασφαλίζει μια γαστρονομική εμπειρία που θα μείνει αξέχαστη.
Η συσκευασία περιέχει το Oreines Plagies ΠΟΠ. Κατίκι Δομοκού σε πρακτική ποσότητα 200 γρ., για να πάρετε τη μερίδα που θέλετε ενώ η υπόλοιπη μένει πάντα φρέσκια. Η υψηλής ποιότητας συσκευασία μας εγγυάται τη διαρκή φρεσκάδα και ποιότητα αυτού του εκλεκτού τυριού.
Βυθιστείτε στον κόσμο των Oreines Plagies ΠΟΠ. Κατίκι Δομοκού και απολαύστε τη βελούδινη υφή και τη μοναδική γεύση αυτού του premium ελληνικού τυριού κρέμα. Ζήστε τη γαστρονομική ποικιλομορφία και τις χαρές της ελληνικής κουζίνας σε κάθε μπουκιά.
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Lesbos-Genossenschaft Kasseri Käse aus Lesvos g.U.
Der Kasseri g.U. Käse ist ein halbfester Käse von lockerer Textur und gelb-weißer Farbe, hergestellt aus einer Mischung von Ziegen- und Schafsmilch. Er zeichnet sich durch ein reichhaltiges Aroma und einen vollen Geschmack aus. Dieser Käse wird mindestens drei Monate gereift und ist ausschließlich auf der Insel Lesbos aus einer Mischung von Ziegen- und Schafsmilch (mit mindestens 85 % Schafsmilch) hergestellt. Lesbos ist eine der drei Regionen Griechenlands, in denen diese exklusive Zubereitung erlaubt ist.
Verantwortliches Unternehmen: Molkerei Lesbos, Griechenland.
Το τυρί Kasseri P.O.P είναι ένα ημίσκληρο τυρί με ελαφριά υφή και κίτρινο-λευκό χρώμα, που παρασκευάζεται από μείγμα αιγοπρόβειου γάλακτος. Χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και γεμάτη γεύση. Το τυρί αυτό παλαιώνει για τουλάχιστον τρεις μήνες και παρασκευάζεται αποκλειστικά στο νησί της Λέσβου από μείγμα αιγοπρόβειου γάλακτος (με τουλάχιστον 85% πρόβειο γάλα). Η Λέσβος είναι μία από τις τρεις περιοχές της Ελλάδας όπου επιτρέπεται αυτή η αποκλειστική παρασκευή.
Υπεύθυνη εταιρεία: Lesbos Dairy, Ελλάδα.
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Apostolou Talagani – 200 gr
Talagani ist ein handgefertigter, traditioneller Grillkäse, der ausschließlich aus Schafmilch hergestellt wird. Er eignet sich hervorragend zum Grillen, bietet jedoch auch zahlreiche kreative Zubereitungsmöglichkeiten. Aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung behält er beim Grillen oder Braten seinen unverkennbaren Geschmack, seine reichhaltigen Aromen und die subtilen Noten von Minze, die ihn charakterisieren. Besonders bemerkenswert ist, dass er beim Rösten eine glänzende Textur erhält, ohne seine Form zu verlieren.
Talagani wird leicht und schnell zubereitet und kann sowohl alleine als exzellenter Begleiter zu Wein, Ouzo und Tsipouro genossen werden, als auch in Salaten, als Snack oder als Zutat für innovative Rezepte Verwendung finden. Dieser Käse besitzt eine einzigartige Persönlichkeit, die ihm bereits drei Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Wettbewerben eingebracht hat. Berühmte Köche und Restaurants in ganz Griechenland schätzen TALAGANI für seine Qualität und Vielseitigkeit.
Το ταλαγάνι είναι ένα χειροποίητο, παραδοσιακό τυρί στη σχάρα που παρασκευάζεται αποκλειστικά από πρόβειο γάλα. Είναι ιδανικό για ψήσιμο, αλλά προσφέρει και πολλές δημιουργικές επιλογές προετοιμασίας. Λόγω της μοναδικής του σύνθεσης, όταν ψήνεται στη σχάρα ή ψητό, διατηρεί την αδιαμφισβήτητη γεύση του, τα πλούσια αρώματά του και τις διακριτικές νότες μέντας που το χαρακτηρίζουν. Αυτό που είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο είναι ότι όταν ψήνεται αποκτά γυαλιστερή υφή χωρίς να χάνει το σχήμα του.
Το ταλαγάνι παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα και μπορεί να το απολαύσουμε μόνο του ως εξαιρετικό συνοδευτικό με κρασί, ούζο και τσίπουρο, καθώς και σε σαλάτες, ως σνακ ή ως συστατικό σε καινοτόμες συνταγές. Αυτό το τυρί έχει μια μοναδική προσωπικότητα που έχει ήδη κερδίσει τρία βραβεία σε εθνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς.
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Proikas Graviera 300g
Der Graviera-Kase von Proikas ist ein traditioneller, griechischer Hartkäse. Er wird in der Molkerei Proikas in Soho, Thessaloniki, aus 100 % griechischer Ziegen- und Schafsmilch von Geschäften Herden herstellert, die frei in der Region weiden. Die Herstellung erfolgt nach traditionellem Rezept, ohne Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe oder Verbesserungsmittel.
Der Graviera-Kase von Proikas reift über viele Monate und zeichnet sich durch seinen angenehmen Geschmack und köstlichen, süßen Nachgeschmack aus. Er wird als Tafelkäse verzehrt, nachdem er eine halbe Stunde lang aus dem Kühlschrank genommen wurde, um sein Aroma voll zu entfalten. Dazu passt ein Glas Wein, frisches Obst und Nüsse. Dieser Käse eignet sich hervorragend für Käseplatten und ist eine köstliche Ergänzung zu grünen Salaten. Darüber hinaus kann es in Saucen, als Zutat für Soufflés, Gratins und Pastitsio verwendet werden. Darüber hinaus lässt es sich gut über Nudeln und Backgeschirr reiben.
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Proikas Kefalotyri 300g
Kefalotyri, der griechische Ziegen- und Schafskäse von Proikas, ist ein traditioneller, griechischer Hartkäse. Er wird in der Molkerei Proikas in Soho, Thessaloniki, aus 100% reiner griechischer Ziegen- und Schafsmilch von ausgewählten Herden hergestellt, die frei in der Region weiden. Die Herstellung erfolgt nach traditionellem Rezept, ohne Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe, und die Reifung erfolgt über viele Monate unter speziellen Bedingungen.
Kefalotyri, der griechische Ziegen- und Schafskäse von Proikas, hat einen kräftigen und leicht salzigen Geschmack, der auch beim Kochen erhalten bleibt. Aufgrund der frischen Milch von Tieren, die in freier Natur weiden, ist er besonders aromatisch und hat einen köstlichen Nachgeschmack. Dieser Käse ist einzigartig in seiner Identität und unterscheidet sich von Rinderkäse oder importierten Kefalotyri.
Er eignet sich ideal zum Reiben über Nudelgerichte, Pastitsio, Aufläufe, Ofengerichte, gedünstetes oder gegrilltes Gemüse und Salate, sowie als Saganaki, gebraten in der Pfanne oder auf dem Grill. Darüber hinaus kann er als Zutat in Käsebällchen und verschiedenen Saucen verwendet werden.
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Proikas Graviera-Käse mit 4 Pfeffern 300g
GRAVIERA 4 PIPERIA PROIKAS ist ein traditioneller griechischer Hartkäse. Es wird in der PROIKAS-Käsefabrik in Soho, Thessaloniki, aus 100 % griechischer Ziegen- und Schafsmilch ausgewählter Freilandviehherden der Region nach traditionellem Rezept ohne Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und Verbesserer hergestellt.
PROIKAS 4-Pfeffer-Graviera ist viele Monate gereift, hat einen angenehmen Geschmack und einen herrlich süßen Nachgeschmack.
Er wird als Tafelkäse verzehrt, nachdem er eine halbe Stunde lang aus dem Kühlschrank gelassen wurde, um sein Aroma zu entfalten, begleitet von einem Glas Wein, Obst und Nüssen. Ideal für die Verwendung in Käseplatten und in geschälten grünen Salaten. Es kann zu einer Soße verarbeitet, als Zutat für Käsekroketten, Soufflés, Gratins und Pastitsio verwendet und über Nudeln und Backwaren gerieben werden
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MANOURI PROIKAS (GUB)
Weicher Molkenkäse G.U.B. (GESCHÜTZTE URSRPUNGSBEZEICHNUNG) mit zugefügter Sahne.
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Proikas Kasseri 250gr/300gr
KASSERI PROIKAS ist ein Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (GUB), hergestellt von der Proikas Dairy Industry in Sohos, Thessaloniki, Griechenland, seit über einem Jahrhundert nach dem gleichen traditionellen Rezept. Er besteht ausschließlich aus ausgewählter griechischer Schaf- und Ziegenmilch von einheimischen freilaufenden Schaf- und Ziegenrassen aus der Region Sohos, ohne Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe. Aufgrund seiner langen Reifezeit und niedrigen Feuchtigkeit hat Kasseri PROIKAS einen vollen charakteristischen Geschmack und einen einzigartigen Nachgeschmack.
Kasseri PROIKAS GUB ist der etablierteste authentische Kasseri-Käse auf dem griechischen Markt mit einer wichtigen Präsenz im Ausland. Er ist ein preisgekrönter Käse, der international geehrt wurde, darunter:
- der 3-Sterne-Great Taste Award im Vereinigten Königreich
- der Gold Award Monde Selection in Brüssel
- der World Cheese Award im Vereinigten Königreich
- der Superior Taste Award in Brüssel usw.
Genießen Sie ihn als Tischkäse, nachdem Sie ihn eine halbe Stunde aus dem Kühlschrank genommen haben, um seine Aromen freizusetzen. Er passt gut zu einem Glas Wein, als Snack mit einem Bagel, in Sandwiches und Toasts. Kasseri kann auch als Saganaki gebraten und mit Tomatenmarmelade serviert oder als Füllung in Frühlingsrollen und Pasteten verwendet werden, sowie als Zutat in Soufflés, Pasta-Gratins und vielen griechischen Gerichten wie Pastitsio usw.
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Gereifter Käse Kasseri Proikas 250gr (GUB)
AGED KASSERI PROIKAS ist ein Käse mit dem Status einer Geschützten Ursprungsbezeichnung (GUB), der von der Proikas Dairy Industry in Sohos, Thessaloniki, Griechenland, hergestellt wird. Dieser Käse wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählter griechischer Schaf- und Ziegenmilch hergestellt, die von einheimischen Rassen stammt, die frei in der Region Sohos herumlaufen. Er wird nach einem traditionellen Familienrezept hergestellt, ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen oder Zusatzstoffen. Der Käse durchläuft eine Reifungszeit von über 12 Monaten unter speziellen Bedingungen.
Dank der hervorragenden Qualität der Rohstoffe und des langen Reifungsprozesses, der von der Expertise der Familie PROIKAS geleitet wird, ist AGED KASSERI PROIKAS (GUB) ein einzigartiger Käse. Er zeichnet sich durch einen reichen, vollmundigen und intensiv aromatischen Geschmack sowie einen charakteristischen Nachgeschmack aus, der ein angenehmes und anhaltendes Geschmackserlebnis bietet.
AGED KASSERI PROIKAS (GUB) wurde international anerkannt, darunter:
Der renommierte 3-Sterne-Great Taste Award im Vereinigten Königreich.
Der World Cheese Award im Vereinigten Königreich.
Um seine Aromen vollständig zu genießen, wird empfohlen, diesen Käse als Tischkäse zu servieren. Lassen Sie ihn dazu etwa eine halbe Stunde aus dem Kühlschrank und bei Raumtemperatur stehen, damit sich seine konzentrierten Aromen entfalten können. Sie können ihn mit einem Glas Wein, frischem Obst und Nüssen kombinieren. Darüber hinaus kann Aged Kasseri als Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet werden, wie zum Beispiel in Pasteten, Peynirli, Soufflés, Gratin und zahlreichen griechischen Rezepten wie Pastitsio, unter anderem. Wenn er außerdem zerkleinert oder zerbröselt wird, verleiht er Caesar-Salaten und deren Dressings zusammen mit anderen Zutaten Tiefe und Intensität.
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