PRODUKTE
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Ein verwandtes Produkt des bekannten Ajvar, aber unvergleichlich überlegen in Textur, Konsistenz und vor allem im Geschmack.
Dieses Gourmetprodukt kann allein als Dip verwendet werden oder als Beilage zu Salaten und Steaks und kann sogar als Alternative zu Tomatensauce verwendet werden, um Pizza oder Pasta einen neuen, unvorstellbaren Geschmack zu verleihen.
Zutaten: Peperoni, Salz, Wasser, Säureregulator: Zitronensäure, Essigsäure, Konservierungsstoffe: Metabisulfit-Natrium, Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, enthält Sulfite. Kann Spuren von Sellerie, Fisch, Soja und Milch enthalten.
Ursprungsland: Griechenland (EU)
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
Sonnengetrocknete Tomaten in Sonnenblumenöl sind ein äußerst nährstoffreiches Produkt, da sie eine hervorragende Quelle für Vitamine wie Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K sowie Mineralien wie Kalium und Mangan darstellen. Nach dem Trocknen in der Sonne werden die Tomaten in Sonnenblumenöl mit ausgewählten Gewürzen mariniert.
Ideal als Begleitung zu:
Mit Feta-Käse gefüllte grüne Paprika sind eine außergewöhnliche Vorspeise mit Ursprung in Nordgriechenland. Die leichte Schärfe und der delikate Geschmack machen dieses Produkt besonders köstlich.
Paprika tragen dazu bei, den Appetit zu zügeln und ein längeres Sättigungsgefühl zu fördern. Zudem stärken sie die Abwehrkräfte des Magens gegen Infektionen und fördern die Produktion von Verdauungsflüssigkeiten, was zu einer verbesserten Verdauung beitragen kann.
Ideal als Begleitung zu:
Cherry Peppers erfreuen sich aufgrund ihres angenehmen, süß-sauren Geschmacks großer Beliebtheit bei Verbrauchern. Dennoch haben sie auch einen hohen Nährwert, aufgrund ihres Gehalts an Vitamin C, das antioxidative Eigenschaften besitzt, sowie anderen Vitaminen wie Vitamin B, Vitamin A und K. Wenn sie mit qualitativ hochwertigem Feta-Käse gefüllt sind, können sie mit vielen Gerichten kombiniert werden.
Begleitet:
Zur Weiterverarbeitung geeignete Weinblätter von Ktima Diamantis aus Naoussa, in Salzwasser eingelegt. Die zarten Weinblätter werden im Frühjahr geerntet und am gleichen Tag der Ernte pasteurisiert, dann in Wasser eingelegt. Mit diesen Weinblättern können Sie ganz einfach köstliche Dolmadakia zubereiten. Legen Sie dazu Reis mit den gewünschten Gewürzen (z.B. Zwiebeln, Petersilie, Dill, Minze, Salz und Pfeffer) in die Mitte eines Blattes (glatte Seite nach unten!), rollen Sie es auf und formen Sie ein Päckchen. Kochen Sie die Dolmadakia dann in Wasser, Olivenöl und etwas Zitrone. Eine andere Möglichkeit ist, die Füllung mit Hackfleisch zu ergänzen.