Mega Spileo Cuvee III Rotwein 0,75ml
Kategorie & Herkunft
Trockener Rotwein
Kombination verschiedener Rebsorten
Mavrodaphne 40%, Cabernet Sauvignon 20%, Agiorgitiko 20%
Weingarten
Bergige Weinberge auf einer Höhe von 700-800m rund um den Weingarten von Mega Spileo. Die Ernte findet Ende Oktober statt.
Vinifikation
Gesonderte Vinifikation jeder Sorte. Der Most bleibt bis zum Ende der Gärung in Kontakt mit dem Trester. Mischung und Reifung in neuen amerikanischen Eichenfässern für 8 Monate.
Geschmacksqualitäten
Tiefpurpur mit blauen Tönungen. Komplex an der Nase, mit einem dichten Geflecht von Aromen, in denen Sirup aus roten Früchten wie Erdbeeren, Brombeeren und Beeren, Graphit mit Noten von Schokolade und Kokosnuss auffallen. Alle zusammen werden sie von Aromen von süßen Gewürzen und Vanille umgeben. Warm und dicht im Mund, mit aufregenden körnigen Tanninen, die das Ganze ausgleichen. Langer Abgang mit süßem Gewürz.
Alterung
Wird angenehm im laufenden Jahr genossen, kann aber auch noch drei Jahre altern.
Harmonie
Harmoniert zu rotem Fleisch im Topf oder vom Grill, Pasta mit roten Soßen, gelbem Käse.