PRODUKTE
Cavino
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Cavino Ionos Imiglykos Weiss 0,75L/2L
Rebsorten: Roditis, Muscat aus Patras.
Aromen von Zitrusfrüchten. Elegant, ausgewogen und fruchtig im Mund. Speiseempfehlung: Süßsaure Salate und Meeresfrüchte.
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Cavino Ionos Rot 0,75L/2L
Typ: Trockener Rotwein
Rebsorten: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%
Rote, sehr intensive Farbe. Bouquet aus roten Früchten und Konfitüre. Ausgeglichener Ges- chmack mit samtigen Tanninen, die dem Wein eine klare Struktur geben. Angenehm, fruchtiger Abgang. Ideal zu Fleichgerichten und Pasta.
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Cavino Ionos Rose 0,75L/2L
Rebsorten: Roditis 70%, Syrah 30%
Trockener Roséwein aus ausgewählten Rebsorten von den Weinbergen in den großen Höhen von Achaia. Glänzende rosé Farbe mit Aromen von Blumen und Erdbeeren, ausgewogen und fruchtig am Gaumen.
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Cavino Ionos Weiss 0,75L/2L
Rebsorten: Roditis 85%, Muscat 15%
Bouquet aus Zitrusfrüchten. Eleganter, ausgeglichener Geschmack. Hinterlässt einen fruchtigen Nachgeschmack. Ideal zu sowohl süß-sauren Speisen als auch zu Fischgerichten.
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Cavino Muskat aus Patra
Art: Weißer natürlicher Likörwein
Rebsorte: Moschato Aspro 100%
Anbaugebiet: Berglandschaft von Patras, in Höhenlagen von 300 bis 500 Metern
Vinifikation: Die empfindlichen Trauben dieser Rebsorte erfordern besondere Sorgfalt bei der Vinifikation, um das maximale Potenzial der Trauben zu erhalten. Traubenalkohol wird dem Most hinzugefügt, um den gesamten Traubenzucker im Wein zu bewahren. Dieser Wein weist ein außergewöhnliches Potenzial zur Reifung auf.
Charakter: Dieser Likörwein zeigt eine goldene Farbe und verströmt ein starkes und beeindruckendes Aroma. Es offenbart Noten von trockenen Früchten, darunter Aprikosen und Pfirsiche, sowie einen Hauch von Muskat. Der Geschmack ist warm, süß und intensiv. Dieser Wein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Desserts und Früchten.
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Cavino Deus Mavrodaphne aus Patra
Art: Roter natürlicher Likörwein, gU Mavrodaphne von Patra
Rebsorten: 70% Mavrodaphne, 30% Korinthiaki
Anbaugebiet: Berglandschaft von Patras, in Höhenlagen von 300 bis 500 Metern.
Vinifikation: Die Trauben werden unter kontrollierten Bedingungen für etwa vier Tage fermentiert und extrahiert. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung, die durch Zugabe von zusätzlichem Alkohol unterbrochen wird, um einen Teil des Traubenzuckers zu bewahren. Der Wein reift mindestens 12 Monate in großen Eichenholzfässern, um sein komplexes Aroma zu entwickeln. Der Wein ist bereits trinkfertig, weist jedoch ein hohes Potenzial zur weiteren Reifung auf.
Charakter: Dieser Likörwein besticht durch seine rote Farbe mit Terracotta-Noten. Er besitzt ein aromatisches Profil mit Anklängen von getrockneten Früchten wie Pflaumen, Feigen und Rosinen. Er ist warm im Geschmack und verfügt über süße Tannine, die seine Struktur stärken. Dieser Wein passt ideal zu herzhaften Gerichten, Desserts und Früchten.