Botanico II

Konzentrierter Most und Weinessig aus den Trauben des Weinguts werden in Eichenfässern gemischt und gereift. Der ausgiebige Kontakt mit dem Holz trägt zur aromatischen Komplexität bei.

Basis für Salate mit Hülsenfrüchten, zum ‘’löschen’’ gebratenen Schweinefleisches oder Wurst oder einfach als Marinade verwenden.