PRODUKTE
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Er entstand aus der Kombination der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Agiorgitiko. Der klassischen Rotweinbereitung folgt die Extraktion, die auch nach dem Ende der alkoholischen Gärung fortgesetzt wird. Nach der malolaktischen Gärung reift er 12 Monate in französischen Eichenfässern. Seine Farbe ist tiefviolett bis schwarzrot.
Kombinationen
Passt gut zu rotem Fleisch, gegrilltem oder im Ofen gebratenem Fleisch und Weichkäse.
Er wird aus der Kombination der kosmopolitischen Sorte Sauvignon Blanc und unseren eigenen üppigen Assyrtikos hergestellt.
Kombinationen
Er passt zu Fisch, Meeresfrüchten, grünen Salaten mit frischen und getrockneten Früchten und verschiedenen Weißkäsesorten.
Es stammt aus der französischen Sorte Syrah, die im kühlsten Teil des Weinbergs des Weinguts ausschließlich für die Herstellung von Roséwein angebaut wird.
Passt zu Schalentieren und Garnelen, Meeresfrüchtepasten, Ölen und verschiedenen Aufschnittsorten.