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  • Ktima Gerovassiliou Weißwein, trocken

    Ktima Gerovassiliou Weißwein, trocken

    Eigenschaften
    Eine bahnbrechende Mischung aus zwei einheimischen Rebsorten, Malagousia und Assyrtiko.

    Der Kontakt mit der Schale in der Kälte wird einige Stunden lang aufrechterhalten und anschließend erfolgt die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 18 °C. Es hat eine leuchtend blonde Farbe mit grünlichen Nuancen und eine ausgeprägte Nase mit Anklängen exotischer Früchte und Noten von grünem Pfeffer, Jasmin, Orange, Melone und Zitrone.

    Der erste Kontakt mit dem Gaumen verströmt Raffinesse, insgesamt geprägt von Fülle, Harmonie, angenehmer Vitalität und einem zitronigen Abgang.

    Genießen Sie ihn in seiner Jugend frisch serviert bei 8–10 °C.

    Speisenbegleitung
    Frische Schalentiere, weißes Fleisch mit leichten Saucen, Nudelgerichte, griechischer Salat (Tomate und Feta-Käse), mediterrane und asiatische Küche.

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  • Alpha Estate Xinomavro

    Alpha Estate Xinomavro

    Xinomavro 100%.

     

    Geschmackseigenschaften:

     

    Tiefrote Farbe. Komplexes Bouquet mit charakteristischen Aromen von Blumen und Gewürzen (Vanille, Pfeffer, Nelken), mit Tönen von reifen Brombeeren, sonnengetrockneten Tomaten und getrockneten Feigen. Voller Mund, mit Vanillearoma, reichhaltiger Struktur, ausgewogener Säure und Noten von gut verarbeitetem Fass, im Nachgeschmack starkes Quittenaroma.

     

    Harmonie:

    Es wird harmonisch mit saftigem Grillfleisch, Landwürsten, roten Röstpaprika, Haseneintopf, Schmorbraten, Landpasteten und würzigen Hartkäsesorten kombiniert.

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