{"id":2248,"date":"2023-10-10T12:07:23","date_gmt":"2023-10-10T12:07:23","guid":{"rendered":"http:\/\/kykeon.at\/?post_type=product&#038;p=2248"},"modified":"2024-01-23T08:53:09","modified_gmt":"2024-01-23T08:53:09","slug":"gerovassiliou-malagousia","status":"publish","type":"product","link":"http:\/\/www.kykeon.at\/en\/product\/gerovassiliou-malagousia\/","title":{"rendered":"Gerovassiliou Malagousia"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Anschrift Hersteller:<\/strong> Ktima Gerovassiliou Epanomi 575 00 Griechenland<\/p>\n<p>Es ist wichtig zu beachten, dass der Wein Sulfite enth\u00e4lt, was eine relevante Information f\u00fcr Personen mit Sulfitallergien oder -empfindlichkeiten ist. Dies wird h\u00e4ufig auf Weinflaschen angegeben, um die Verbraucher zu informieren.<\/p>\n<p>Der erw\u00e4hnte Malagousia-Wein wird als trockener Wei\u00dfwein beschrieben und zeigt eine goldgelbe Farbe mit gr\u00fcnem Schimmer. Die Aromenpalette umfasst gr\u00fcnen Pfeffer, Jasmin, Kr\u00e4uter, Mango und Zitrusfr\u00fcchte, was auf eine komplexe Aromenvielfalt hindeutet. Der Geschmack wird als ausbalanciert bis s\u00e4urearm beschrieben, mit einem reichen und runden K\u00f6rper sowie einem langen Abgang. Dies macht den Wein vielseitig einsetzbar und passt gut zu Aperitifs, leichten frischen Salaten, Meeresfr\u00fcchten, Pasta mit leichten Saucen sowie mediterraner und asiatischer K\u00fcche.<\/p>\n<p>Die Malagousia-Traube, die f\u00fcr diesen Wein verwendet wird, war bis zu ihrer Pflanzung auf dem Weingut Porto Carras in den 1960er Jahren nahezu unbekannt. Evangelos Gerovassiliou erkannte das Potenzial dieser Rebsorte und trug dazu bei, Griechenland um eine weitere charismatische Traube zu bereichern. Der Wein wird teilweise im Holzfass und teilweise im Stahltank ausgebaut und wird f\u00fcr einige Monate auf der Hefe belassen, um die Aromadichte zu erh\u00f6hen. Dieser Wein stammt aus einem einzigen Weinberg in einer H\u00f6he von 120 Metern, und die Trauben werden mit einem Ertrag von 40-50 hl\/ha angebaut. Der Boden des Weinbergs besteht zu 42% aus Sand und zu 37% aus Ton.<\/p>\n<p>Die j\u00e4hrliche Produktionsmenge dieses Weins betr\u00e4gt maximal 45.000 Flaschen, und er erhielt die Goldmedaille beim Mundus Vini Spring Tasting 2022.<\/p>\n<p>Der Malagousia-Wein zeichnet sich durch seine aromatischen Eigenschaften aus, darunter Zitrus- und Pfirsicharomen mit einem Hauch von Melone. Er passt gut zu verschiedenen Gerichten, einschlie\u00dflich gebratener Zucchini im Ausbackteig, frittierter Zucchini und Sardinen Escabeches.<\/p>\n<p>Es wird auch darauf hingewiesen, dass der Malagousia-Wein das Potenzial hat, von der Lagerung im Barrique zu profitieren, und die S\u00fc\u00dfweinvariante ben\u00f6tigt etwa sieben Jahre, um sich vollst\u00e4ndig zu entfalten.<\/p>","protected":false},"featured_media":3346,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"product_brand":[],"product_cat":[54,109,630],"product_tag":[513,514],"class_list":["post-2248","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-getranke","product_cat-wein","product_cat-weisswein","product_tag-gerovassiliou","product_tag-malagousia","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple","entry","content-bg","loop-entry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.kykeon.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.kykeon.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.kykeon.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kykeon.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3346"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.kykeon.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kykeon.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2248"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kykeon.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2248"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.kykeon.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}